Miedź potrzebna organizmowi
Niektórzy myślą, że miedź zupełnie niepotrzebna ludzkiemu organizmowi. Wpływa on jednak na pracę ludzkiego mózgu oraz redukuje ilość bakterii. Bierze ona udział w procesie syntezy w hemoglobinie. W połączeniu z żelazem bierze udział w transporcie tlenu do komórek naszego ciała. Jeśli tkanki nerwowe są wrażliwe to wówczas mogą zostać niedotlenione. Jeśli będziemy mieć za mało miedzi w organizmie to wówczas możemy mieć znacznie ograniczoną zdolność myślenia, a także kreatywność i umiejętność zapamiętywania poszczególnych rzeczy. Miedź zwiększy także odporność organizmu oraz ochroni go przed wolnymi rodnikami. Zapotrzebowanie na miedź wzrasta wraz z wiekiem, gdyż ilość wolnych rodników rośnie wówczas, a one same atakują z coraz większą siło. Mogą prowadzić do uszkodzenia komórek nerwowych mózgu. Miedź w bardzo istotny sposób wpływa również na serce oraz układ krążenia. Może także hamować wzrost bakterii. Oprócz tego opóźnia proces starzenia się skóry. Najwięcej miedzi zawierają otręby, ser żółty, żółtko, gotowana wątroba oraz chleb pełnoziarnisty. Jakie są objawy niedoboru miedzi? Przede wszystkim są to nadpobudliwość, łamliwość kości, infekcje występujące często, problem z pamięcią oraz problem z koncentracją. Jeśli przez długi czas będziemy borykać się z niedoborem miedzi to może to doprowadzić do bólu mięśni, żołądka, a także do anemii.
