Selen – minerał ważny dla ludzkiego zdrowia
Selen to jeden z najważniejszych minerałów, jakie mają wpływ na ludzkie zdrowie. Obecnie jest często składnikiem wielu preparatów witaminowych. Można także kupić selen jako samodzielny składnik tabletek, uzupełniających jego niedobory w organizmie. Selen to minerał, który pełni niezwykle ważną rolę w układzie immunologicznym. Kiedy organizmowi zaczyna brakować selenu, zaczynają się problemy z wieloma aspektami życia. Brak selenu na przykład przyspiesza oznaki starzenia się. Ponadto powoduje problemy ze wzrokiem, zwiększa podatność człowieka na zakażenia oraz powoduje zaburzenia pracy serca. W skrajnych przypadkach braki selenu są przyczyną otępiałości umysłowej. Odpowiedni poziom selenu w organizmie to właściwa praca serca oraz wzroku człowieka. Ponadto dzięki temu minerałowi odpowiednio przebiegają procesy leczenia oraz regeneracji ran. Selen można znaleźć w wielu produktach spożywczych. Jednym z popularnych źródeł pozyskiwania selenu dla organizmu jest czosnek. Może to być zarówno czosnek świeży jak i suszony. Selen można znaleźć także w serach żółtych oraz kurzych jajach. Kolejne źródło dużych ilości selenu to wątróbka drobiowa albo wieprzowa. Minerał ten występuje także w różnego rodzaju grzybach, na przykład w popularnych pieczarkach, oraz w skorupiakach, jajach i naturalnym ryżu.
